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       中国酿酒的历史渊源久远,最初起始于商、成版人黄app破解版周时期,距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称,夏朝初年,名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹,大禹饭后感到味道甘美,感慨道:“后代必有为了饮酒而亡国的!庇谑下令禁止造酒,但此造酒之法仍在宫中暗暗流传。另据《说文解字》记载:“古青少康初作萁帚,秫酒,少康,杜康也!弊怨乓岳,文人学士多爱饮酒,因而给酒起了许多雅名,如“金浆”、成版人黄app破解版“琬液”、成版人黄app破解版“琼苏”等,有些直接进入诗中。酒成为文人生活艺术中的重要内容!袄畎锥肪剖倨,酒在这里已成为文人文化的一部分了。    

   
       在中国民众的日常生活中,酒也不是作为一种单纯的饮料来看待的,而是人际关系的“润滑剂”和个人性格的“壮胆剂”,它起到调节人际关系、成版人黄app破解版培养和促激人们性格的作用。 中国有句俗话“无酒不成席”,酒在香蕉app免费下载色版的社会生活中无所不在;从古到今,中国人一向敦于友谊,友人相逢,无论是久别重逢,还是应邀而逢,都要把酒叙情,喝个痛快。中国人把婚礼的筵席称“喜酒”,生了孩子办满月称“满月酒”,重阳节要喝重阳酒,端午节要喝菖蒲酒,祝捷要喝“庆功酒”,情人喝“交杯酒”,交朋友喝“拜把子”酒,此外,敬神、成版人黄app破解版祭祖、成版人黄app破解版开业等等都要喝酒,酒已成为中国人际交往的桥梁和纽带,在日常生活中发挥着重要的作用。    
   
       中国酒种类繁多,白酒、成版人黄app破解版葡萄酒、成版人黄app破解版啤酒、成版人黄app破解版黄酒、成版人黄app破解版药酒等等应有尽有。其中,中国的名优白酒在国际市场上久负盛名,受到了中外宾朋的好评。    中国不仅酒的种类繁多,而且还有着源远流长的饮酒文化。中国人饮酒最讲究的是意境。最佳的状态是似醉非醉,使人处于最快乐、成版人黄app破解版最兴奋的境界中。这时不仅人们话多,而且兴致大发,会妙语连珠,诗如泉涌,“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。    
   
       中国人在饮酒方面还编织了许多酒令和饮酒歌。如“酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,能喝多不喝少,一点不喝也不好”、成版人黄app破解版“一杯酒,开心扉”、成版人黄app破解版“五杯酒,豪情胜似长江水”、成版人黄app破解版“十杯酒,红心与朝日同辉”……因此,从古至今以酒为引子的典故也十分丰富,如“曹操青梅煮酒论英雄”、成版人黄app破解版“宋太祖杯酒释兵权”、成版人黄app破解版“武松醉打蒋门神”等,至于以酒为题的文字创作则不胜枚举,这些均为中国酒文化增添了饶有趣味的内容。 中国的酒文化的另一个表现是,喜欢慢慢的品尝,不喜欢一饮而,更不喜欢喝得酩酊大醉。所以不仅在饮酒的器皿上有许多讲究,在饮酒的方式上也多种多样。如酒盅要,满杯为多少份量都有固定标准。 在民间,还有温酒、成版人黄app破解版烫酒的习惯,认为饮凉酒有害于健康,常常把瓶中的酒倒入酒壶中,放在热水中温一下,热了再饮。 这些有关酒的文化,是中国人民的一种生活习俗。但随着外国酒文化的侵入,中国的酒文化也逐渐在发生着变化。   


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